Feria del conejo¿Quieres tener unas pantuflas de conejo o se te antoja un rico guisado de conejo? Entonces asiste a la 2 Feria del conejo, donde productores llevaran además de conejos, derivados como carne para guisar, guisos de conejo (barbacoa de conejo, en chile pasilla, a la crema, asado, etc.), artesanías de piel de conejo (colchas, pantuflas, bolsas, cojines, cintas, zapatos, huaraches, gorros, etc.) y para animar la fiesta; rifas de conejos vivos. Además habrá exhibición de las diversas razas de conejos que se crían al sur de la ciudad.

La Feria del conejo promueve el consumo de esta carne como alternativa más de alimentación, al igual que la producción para la obtención de beneficios a partir de la creación de artículos derivados de su piel. Entre los beneficios que se obtienen al consumir carne de conejo se encuentran:

  • Tiene bajo contenido en grasa.
  • Bajo contenido en colesterol.
  • Fácil digestibilidad, pobre en colágeno y baja en grasa.
  • Muy bajo contenido en sodio. Su preparación no requiere mucha sal al poder incorporar hierbas aromáticas.
  • Alto contenido en vitaminas del grupo B, (B12, B3 y (B6).
  • Es baja en calorías, alrededor de 133 kcal por cada 100 g.

La 2 Feria del Conejo se realiza en la Explanada del Jardín Benito Juárez (antes Jardín del Arte) en el Centro de Xochimilco de 11:00 Hrs. a 17:00 hrs. del 11 al 18 de Junio. Cerca del m Xochimilco.