Ahora si, a comer se ha dicho, esta muestra se realizará del 12 al de abril en el Centro de Acopio Nopal de la localidad en donde se presentaran más de 100 platillos típicos el nopal en escabeche, la Cuatatapa mole (frijoles negros quebrados), tamales de nopal con queso, hojaldre relleno de picadillo, sopa de nopal, mariscos con nopales, gelatina, pastel, agua y dulces cristalizados hechos con la cactácea.
La secretaria de Turismo del Distrito Federal, Alejandra Barrales Magdaleno, acompañada por el jefe delegacional en Milpa Alta, José Luis Cabrera Padilla, informó que se colocarán 70 stands dedicados a la gastronomía; 24 de ellos para dulces cristalizados de nopal y 60 expositores de artesanías tradicionales.
Se promoverá el uso del nopal en la comida principalmente ya que esta localidad se caracteriza por la producción del oro verde, como se le llamaba en los años 60 y hasta lo 80 por su rentabilidad, y claro con esto se impulzaría la economía de Milpa Alta, asi que si gustan de esta exótica gastronomía no dejen de ir.
Fuente: GDF Foto: Ranchogordo
