Seguramente el sábado y domingo muchos de nosotros tendremos invitados en casa, o iremos a la casa de algun familiar a festejar el grito de Independencia y no podemos llegar con las manos vacías, mejor hay que lucirnos con unos deliciosos molotes oaxaqueños
Ingredientes:
- 1/2 kg de masa para tortillas
- 1/4 kg de chorizo
- 3 papas medianas cocidas
- 1 cucharada de manteca
- 1/2 taza de aceite
- Sal al gusto
Se pone a freir el chorizo a fuego mediano, se deja freír hasta que se deshaga completamente, se añaden las papas cortadas en trozos y se machacan hasta que quedan completamente mezcladas con el chorizo.
Se mezcla la manteca, con la sal y la masa y se van haciendo tortillas, se pone la preparación de papas con chorizo dentro de una tortilla y se cierran pero haciendo una especie de tacom, cerrando las puntas, se ponen a freir hasta que adquieran un color cafecito y la masa quede completamente cocida, se prepara una buena salsa y se sirven de 3 en 3.
Espero que la receta les sirva, aunque creo que para la dieta definitivamente no, pero les aseguro que saben rico por que alguna vez los comí y lo recuerdo.
me gustaria que me ayudaran necesito saber la historia de ste platillo ,me urge es para un trabajo final.
Gracias