Investigadores de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), en conjunto con otras instituciones, podrían revelar una bondad más del agave azul. Una investigación llevada a cabo actualmente trata de comprobar si el desecho del agave tequilana weber, el mismo con el que se produce la tequila, puede usarse como materia prima para producir etanol para ser usado como combustible.

Los resultados obtenidos hasta el momento son prometedores. Los beneficios económicos que obtendrían en caso de buenos resultados también. Cada año, las tequileras producen alrededor de 400 mil toneladas de bagazo de agave. Eso significa más dinero a partir de un producto considerado desecho. ¿Apoco no sería un negocio redondo?

Esto también podría resolver el dilema en el que se encuentran varios agricultores mexicanos, quienes en 2007 plantearon cultivar más maíz y menos agave para satisfacer la demanda de etanol por parte del mercado estadounidense. El dilema podría terminar si se dan resultados positivos; ya que de ser así, más agave significaría más etanol.

Pero esperen, todavía no se preocupen por tomarse todas las tequilas posibles para “ayudar” al medio ambiente. Los resultados finales para saber si el agave puede ser o no rentable para la obtención de etanol se tardarán todavía dos años más.

Cabe resaltar que este proyecto es financiado por la Unión Europea, quien ha invertido alrededor de un millón de euros en la investigación.

De esta manera, se podría eliminar la dependencia del maíz o de la caña de azúcar para producir este combustible. El maíz a las tortillas; la caña a la azúcar y los desechos de agave tequilero al etanol. Además, le daría un valor agregado a la planta; por lo que los agricultores se verían beneficiados en caso de que se incremente el precio de esta.

Foto CC: Jay8085