Biomateriales en empaques: adiós plástico

El título por si mismo es muy optimista ¿no lo creen?. ¿Qué sería de nuestro país, si artículos como bolsas de super, platos y vasos de plástico, cubiertos y empaques de galletas y frituras se pudieran hacer con un plástico que terminado el uso del empaque este se degradara?

Yo creo que México luciría diferente. No tendríamos tanta basura en todas las calles y nuestros basureros tendrían menos plástico que dura siglos en degradarse.

Fernando Martínez Bustos, trabajador del Centro de Investigación y Estudios Avanzados (Cinvestav) en la unidad Querétaro ha desarrollado una formula que programa la degradación del plástico conforme a las necesidades del producto que se usa para poner adentro.

Un ejemplo, las bolsas que dan en el súper que no se utilizan más de 3 veces, estas podrían ser programadas para degradarse en un mes, y si antes de ese tiempo llegaran a un basurero, la degradación natural del lugar aceleraría su desintegración.

Fernando Martínez ha sido el ganador (por dos años) del Premio Nacional en Ciencia y Tecnología de Alimentos, por lo que su propuesta ya está figurando como una de las investigaciones mexicanas más importantes.

¿Se imaginan que todos los productos de plástico pudieran tener una fecha de degradación? Sería el descubrimiento de la década para todo el mundo. La pregunta residen en ¿qué es lo que provocaría que el plástico se degrade en su totalidad? : biopolímeros naturales, tales como el almidón de maíz, bagazos de azúcar, agave tequilero, cáscara de piña, salvado de trigo y muchas fibras más. Esto nos dice que estos plásticos para empaque serán orgánicos y su aceleración para biodegradarse será mayor que la de los plásticos comunes.

¿Podría México establecer la primer industría de plásticos naturales en el mundo?

Imagen: saguayo

08 de Marzo de 2010 @ 19:28

Laboratorio de Genómica en rescate de especies mexicanas en peligro de extinción

El pasado 25 de febrero se instaló en el Zoológico de Chapultepec el Laboratorio de Genómica de Conservación y Biobanco de Tejidos y Germoplasma el cual busca entender y diagnosticar enfermedades en algunos animales mexicanos con lo que se podrá ayudar a su conservación pues muchas de las especies autóctonas se encuentran en peligro de extinción.

La instalación de este laboratorio hará posible estudiar organismos nacionales desde el punto de vista fisiológico así como de la biología molecular y genómica, también busca obtener células madre de los animales y en algunos casos reproducir especies en peligro de extinción con la preservación de espermas y óvulos para su estudio a futuro.

La construcción de este laboratorio requirió una inversión de dos millones de pesos y es el primero en su tipo en América Latina.

De acuerdo con algunos datos proporcionados por la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza existen 17 mil 291 especies en extinción alrededor del mundo, de los cuales el 21% son mamíferos, 30% anfibios, 12% aves, 28% reptiles, 7% peces de agua dulce y el resto animales invertebrados.

El primer estudio que se tiene contemplado es el del ajolote de Xochimilco (ambystoma mexicanum), el cual se encuentra ya en peligro de extinción, otras especies que eventualmente serán estudiadas son el conejo de los volcanes, el mono araña y el lobo mexicano (canis lupus baileyi) el cual está extinto en su hábitat natural y sólo existe en cautiverio.

Por ahora el laboratorio cuenta con la participación de seis especialistas en técnicas moleculares pero se pretende realizar investigaciones conjuntas con algunas Universidades e Institutos de Investigación del país, pues se esperan los primeros resultados concretos en por lo menos un año.

Foto: duiops

04 de Marzo de 2010 @ 18:58

Geofísico de la UNAM vaticina sismo de más de ocho grados

El sismo de Chile ha puesto en alerta a los científicos mexicanos, quienes se cuestionan la posibilidad de un terremoto en nuestro país a futuro. A propósito, el Dr. Raúl Valenzuela Wong, del Departamento de Sismología del Instituto de Geofísica de la UNAM, ha vaticiando que habrá un movimiento telúrico que superaría los ocho grados en la escala de Richter. De acuerdo a Wong, el epicentro se localizaría en la zona norte de Guerrero, donde no se han movido las placas tectónicas desde 1911.

Wong supone que el largo tiempo que ha transcurrido inactiva la Brecha de Guerrero podría provocar un sismo de alta magnitud en un futuro próximo. Aunque el epicentro sería en esa zona, es probable que el impacto se resienta en la capital del país, al igual que en 1985. Cabe recordar que en esa ocasión, el terremoto se originó en Michoacán, provocando estragos en diferentes puntos de la república.

Vale preguntarse si México está preparado para la catástrofe. La verdad es que ningún país lo está. Eso sí, la planeación puede ayudar a paliar los efectos de una hecatombe natural. Es indudable que las estructuras han mejorado a partir del 1985 (amén de que ya no se usan materiales piratas para la construcción, como evidenció el temblor de hace un cuarto de siglo), y que nuestro país cuenta con uno de los ejércitos más capaces en labores de reconstrucción. Pero, sobre todo, cuenta con una sociedad civil que en momentos de angustia saca la cara. Recalco: es imposible está preparado al 100%. Sólo nos resta prevenir al máximo, y esperar que Wong se haya equivocado.

03 de Marzo de 2010 @ 20:00

Secretaría de Ciencia, ¿un proyecto viable en México?

quimica

Interesantísimo el chat que sostuvo este jueves Rosaura Ruiz, presidenta de la Academia Mexicana de Ciencias, con los lectores de El Universal. A modo de entrevista, los cibernautas tuvieron la posibilidad de preguntarle a Ruiz acerca del proyecto ambicioso de la creación de una Secretaría de Ciencia en México: un organismo que centralice las actividades científicas del país, con la finalidad de tener una mejor distribución presupuestal.

La idea principal es unir a Conacyt y a una parte de la SEP para formar la Secretaría de Educación Superior, Ciencia y Tecnología. Entre las ventajas ennumeradas, Ruiz sostiene que este organismo permitiría desarrollar una política de estado que busque la mejor de la cobertura y calidad de la educación superior, así como la investigación científica y humanística. Por otra parte, existiría la capacidad de centralizar el presupuesto destinado a la ciencia en el país, pues Conacyt controla una tercera parte, la SEP otro 33%, y el resto se reparte en otras secretarías. De este modo, la Secretaría de Ciencia lograría ejercer el 1% del PIB nacional.

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04 de Febrero de 2010 @ 21:00

Slim invertirá en el campo de la medicina genómica

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El empresario Carlos Slim anunció el día de hoy el proyecto Iniciativa Slim en Medicina Genómica, con el que buscará aliar al Broad Institute, al Instituto Massachusetts y al Instituto Nacional de Medicina Genómica para que estudien algunos tipos de cáncer, diabetes e insuficiencia renal, utilizando nuevas tecnologías que identificarán la secuencia del ADN.

Slim afirmó que la inversión será de 65 millones de dólares la cual se hará a través del Instituto Carlos Slim de la Salud y servirá para que estas instituciones investiguen durante tres años las variaciones genéticas de esos padecimientos con el fin de que los resultados sirvan para prevenirlos y tratarlos.

“Solamente con el desarrollo de esta ciencia genómica y de la tecnología alrededor de ella va a ser posible, como antes lo fue con las vacunas, de poder enfrentar estas enfermedades y prevenir estas enfermedades a través de su detección temprana, su diagnóstico temprano”, afirmó Slim.
Para las investigaciones se tomarán cerca de 10 mil muestras de las tres enfermedades y en breve las empezarán a trabajar, con ellas pretenden entender las bases genómicas de estas enfermedades para que estos puedan ser tratados oportunamente.

Slim aclaró en la conferencia de prensa que este proyecto tiene dos objetivos: “uno, hacer esta investigación y difundirla mundialmente para que haya otras aportaciones y para el conocimiento general; la otra (para) tratar que esto de alguna forma impulse más y apoye un poco más la investigación en México”.

Me da gusto que personas con los recursos inviertan en campos tan olvidados en nuestro país como la investigación médica, esperemos que en verdad este proyecto sea de buena fé como el empresario dice y no lo vea como un negocio más.

19 de Enero de 2010 @ 22:15

Un refresco para diabéticos ya es una realidad

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México cada vez tiene más habitantes que padecen sobrepeso y obesidad, con ello los problemas cardíacos y la diabetes van a la alza.

Según estadísticas de la Secretaría de Salud, en nuestro territorio hay un 70% de mexicanos obesos y al menos 8 millones de diabéticos. El principal problema es que casi todas las bebidas que se venden al público contienen demasiada azúcar y para frenar la diabetes, además de cambiar nuestros hábitos alimenticios, tendríamos que tener un mejor control de las bebidas que se venden en nuestro país.

Debido a esta gran razón, un grupo de estudiantes de ingeniería bioquímica de la Instituto Politécnico Nacional (IPN), basados en las proyecciones que el IMSS ha hecho para el 2025 sobre la diabetes, decidió aliarse con los refrescos, jugos y licuados con exceso de azúcar y crear un refresco especial para diabéticos.

Y es que según el Instituto Mexicano del Seguro Social para ése año se calcula que en México habrá 11 millones de diabéticos, entonces es una prioridad prevenir para no lamentar.

La bebida está hecha de jamaica, que en el conocimiento popular ayuda a reducir los niveles de glucosa en el cuerpo; su nombre será “Jamaigüita” y también contendrá glicina, un aminoácido que disminuye los niveles de glucosa en la sangre.

Según la Secretaría de Salud, 9.3% de las defunciones en hombres y el 8.3% en mujeres se deben a una dieta inadecuada, problemas cardicos y diabetes.

Sin duda, la invención de este refresco será un gran golpe en contra de la diabetes, y no dudo, en algunos años las grandes empresas de bebidas gaseosas incluyan una línea de productos para diabéticos, pues será un gran mercado para explorar y explotar.

Foto: Baptiste Pons

16 de Diciembre de 2009 @ 19:30

Lluvia de estrellas

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Esta noche, pocas horas antes del amanecer de este miércoles 21 de octubre, se dejará ver una de las mejores lluvias de estrellas del año, las Oriónidas que son restos del cometa Halley y que toman su nombre de la constelación de Orión.

Aunque se podrá ver desde la medianoche del miércoles, cuando los meteoros comiencen a cruzar el firmamento, sin embargo será hasta antes del amanecer que podrán apreciarse mejor, pues es cuando la luna no estará presente en el cielo.

Aunque se podrá verse desde cualquier lugar, la agrupación astronómica ha recomendado alejarse de las luces citadinas para apreciarlas mejor.

Las Oriónidas prolongaran su actividad durante algunos días más, después del 21 de octubre, aunque en menor número.

Enlace: Se producirá lluvia de estrellas Oriónidas | Foto: Grupoese

20 de Octubre de 2009 @ 20:45

GDF creará una red de vigilancia epidemiológica

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Después de que todo México viviera lo que fue la epidemia de Influenza A H1N1, el Gobierno del Distrito Federal dijo crearía un comité científico de vigilancia epidemiológica y sanitaria en la ciudad de México para vigilar permanentemente los posibles cambios, brotes y rebrotes de virus, así como tomar decisiones de medidas restrictivas para evitar contagios.

Hoy se ha anunciado que el Instituto de Ciencia y Tecnología del Distrito Federal (ICyTDF) emitirá la convocatoria para integrar esta propuesta: una red Iberoamericana de Vigilancia Epidemiológica.

Su objetivo principal será poner en marcha y mantener un sistema de respuesta rápida ante cualquier problema de salud, para evitar lo que antes vivió el DF y su economía. Para crearlo, este instituto cuenta con de 25 millones de pesos para financiar las investigaciones y lograr establecer esta red de vigilancia.

Para participar en esta convocatoria se deberán revisar las bases en la página web del Instituto de Ciencia y Tecnología del DF y los interesados se deberán acreditar como instituciones de educación superior, centros de investigación, laboratorios farmacéuticos y de especialidades inmunológicas, organizaciones no gubernamentales y empresas de Iberoamérica.

Ya veremos en qué tanto tiempo se logra establecer esta red de Vigilancia Epidemiológica y en cuántas ciudades de Iberoamérica.

Foto: TreintagenariO

10 de Agosto de 2009 @ 20:45

El gran Telescopio Milimétrico en Puebla está “abandonado”

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El Gran Telescopio Milimétrico (GTM), obra construida con la mayor inversión de recursos y tecnología en el sexenio pasado, está parado de 3 años a la fecha, pues además de necesitarse muchos recursos para construirse, también necesita muchos recursos para mantenerse.

Tomó casi 100 millones de dólares construirlo, y en noviembre de 2006, en su inauguración el Instituto Nacional de Astrofísica, Óptica y Electrónica solicitó 132 millones de pesos para terminar con la última fase del proyecto, pero hasta hoy no cuentan con dicho presupuesto.

Es una tristeza este tipo de noticias, pues denota que a pesar de la gran inversión realizada, al gobierno de nuestro país poco dinero le queda para apoyar este tipo de investigaciones y queda a la vista que la construcción del Telescopio fue un lujo que se quisieron dar. ¿Por qué no se planeo una partida presupuestal para este tipo de investigaciones?

Sin presupuesto para que funcione, debe significar también que su mantenimiento está siendo mínimo, pues dudo que se tengan recursos para tenerlo en óptimas condiciones. Ojalá no colapse este gran telescopio.

Foto: wikipedia

17 de Junio de 2009 @ 10:00

Diseñan estufa ecológica para comunidades rurales

flama

Además de que esta estufa es ecológica, también es de bajo costo, pues costaría alrededor de 500 pesos y se alimentaría de residuos orgánicos, no de gas o de leña.

Fue creada por Moisés Alcalde, estudiante de la Facultad de Química de la UNAM y en sus palabras, la estufa la creó pensando en las necesidades de las comunidades rurales para cocinar, ahorrar recursos económicos y eliminar los efectos en la salud que provoca el consumo de leña en sus hogares.

¿Buena noticia no creen? Felicidades a Moisés Alcalá por innovar y no olvidar el gran contexto de pobreza en en nuestro país. Ojalá más pensáramos como él.

Foto: Conanil

10 de Junio de 2009 @ 9:00