A pesar de las dificultades que la narcoviolencia ha llevado hasta la Comarca Lagunera, en C0ahuila, esta zona del país sigue manifestando su importancia, evidencia de ello que el 70% del producto interno del estatal agropecuario tiene en ella su origen, proveyendo alimentos y materias primas obtenidas del cultivo y usufructo de 85 mil hectáreas.
Y no sólo se reduce al consumo estatal el mercado donde encuentra lugar la producción lagunera: 3.5 millones de litros diarios de leche que se distribuyen a diferentes regiones del país, 4 mil...
Comarca Lagunera
Algunas veces he sido testigo de que la gente dice “en México no se consume vino”, es un error. Probablemente no hay muchos consumidores de vino, o quizá nuestra cultura por esta bebida necesita crecer, pero sé que ya somos muchos los que nos interesamos por el vino, desde su producción, distribución y hasta en la manera en la que lo disfrutamos.
Hoy me entero que en México se hará un seminario sobre la viticultura en la región de la Laguna. Esta zona es una de...