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maguey

Vivir México Pool: Tlachiquero

| 15 de noviembre de 2011 a las 00:00 | 2 comentarios
Tlachiquero
¿Saben cómo se produce el pulque? En lo personal, hasta hace unos momentos no tenía ni idea. Bueno, sabía que se trataba de una bebida ancestral, la cual quedó entre nosotros gracias a grupos indígenas, quienes continúan con la tradición. Su elaboración es todo un arte. El pulque proviene del maguey, cuando la planta ha alcanzado la madurez. En este punto, se le arranca el corazón y se raspan sus paredes para hacer un cavidad, donde brota el aguamiel; se calcula un promedio de tres meses...
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Hidalgo penalizará la explotación del maguey

| 15 de agosto de 2011 a las 20:34 | Un comentario
Maguey
Más que una simple planta endémica, el maguey es un símbolo de nuestro país. Sin embargo, pese a su buena fama, este ejemplar no está exento de los peligros de la actividad humana. La mengua del maguey en Hidalgo es evidente, pues desde hace 20 años la especie va a la baja en dicha zona, calculándose una pérdida de casi 60% de la población. El panorama no es alentador, pues de continuar la tendencia, en cinco años se habría dado la extinción de la especie...
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Vivir México Pool: Penca

| 6 de septiembre de 2010 a las 23:30 | 5 comentarios
penca
Penca. Fotografía tomada por Kazyel en Aguascalientes. Esta imagen podría ser un digno retrato de la magia que esconde una penca de maguey en nuestro México y porque para muchos extranjeros es tan enigmática y atractiva, ¿no lo creen?. Si deseas que tus fotografías aparezcan en este espacio y están relacionadas con México, abre una cuenta en Flickr y envíalas al pool de VivirMéxico. Ya verás que pronto saldrán publicadas.
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El maguey no podía faltar en los festejos del Bicentenario

| 3 de septiembre de 2010 a las 20:47 | 2 comentarios
Por la importancia que ha tenido en la cocina, la religión y la cultura mexicana, el maguey se ha ganado su lugar en las celebraciones del Bicentenario de la Independencia, montándose una exposición sobre su contribución a la identidad del país en el Museo Casa Estudio Diego Rivera y Frida Kahlo (DF) desde el 14 de septiembre y hasta el 9 de enero próximo. La exposición: “El maguey, símbolo de identidad nacional” ofrecerá al visitante más de 130 piezas artísticas que versan sobre las representaciones...
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