A los que nos tocó ver la película “Tiburón”, todavía recordamos la escena de la aleta acercándose con la inconfundible música de fondo. Décadas después, mi imagen del tiburón aún está asociada a esa primera referencia pero, por fortuna, ahora veo mucho más que un terrible animal “matahombres”. Los tiburones son un recurso tradicional con importancia cultural, social y económica en México y, como suele pasar en estos casos, es un recurso que se está agotando por la sobreexplotación, razón por la cual, la organización...