A pesar de las muchas críticas que se han hecho a los cultivos transgénicos, entre ellos las pruebas que se autorizaron hacer en México con el maíz; el investigador del Instituto de Biotecnología (IBt) de la UNAM, Francisco G. Bolívar Zapata, afirmó que no existe la evidencia científica de que este tipo de cultivos dañen la salud humana. Por otro lado aceptó que no hay tecnología libre de riesgos. Sin embargo, expresó que la biotecnología representa una herramienta poderosa que permite plantear escenarios diferentes para contender...