En Guadalajara la UdeG, Universidad de Guadalajara está desarrollando una investigación sobre el medio ambiente, energías sustentables y recursos energéticos renovables. Daniel Rojas, jefe del Laboratorio de Biotecnología, está trabajando en encontrar nuevos sustitutos del petróleo: biodiésel, el nuevo combustible que se genera a partir de plantas, de grasa animal o vegetal y no precisamente de plantas de primer consumo, sino de plantas que no sirven para el consumo humano. La producción de este combustible a partir de granos alimenticios es un gran problema, nos dejaría...