Aprende a hacer calaveritas de azúcar en casa

La ofrenda es una de las tradiciones más ricas que tenemos en México. Uno de los componentes indispensables en los altares son las calaveritas de azúcar. ¿Te has preguntado cómo hacerlas en casa? Gracias al sitio web de tecnologías domésticas de la Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO), acá les compartimos una receta para elaborarlas de manera práctica y barata:

Ingredientes:

  • 1 cucharada de miel de maíz
  • 1/2 cucharadita de vainilla
  • 1 clara de huevo
  • 2 tazas de azúcar glas
  • 5 cucharadas de fécula de maíz

Utensilios

  • Batidor de globo
  • Colador de orificio fino
  • Pincel
  • Recipiente de plástico con tapa hermética
  • Tazón de vidrio de 1 litro

Para realizarlas, el primer paso es combinar la miel, la vainilla y la clara de huevo en un tazón, agitando los ingredientes con el batidor de globo. Despues se vacía el azúcar glas con ayuda del colador. Una vez incluída, se amasa con las manos la mezcla hasta formar una bola. Después se espolvorea la fécula de maíz y se extiende la masa hasta que quede con una consistencia suave.

Una vez que se tiene lista la combinación, se forman cráneos pequeños y se dejan secar por lo menos tres horas. Cuando se endurece la pasta, se puede decorar con colorantes vegetales. Además de las calaveritas de azúcar, se pueden hacer otro tipo de figuras decorativas para la ofrenda, o incluso, guardar la receta para crear adornos navideños. Si desean otra opción, también puede hacerlas de azúcar y chocolate. ¡A la cocina!

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